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狼來了!京東開始進軍餐飲行業!

發布人: 四川優佰特廚房設備廠 發布時間:2019.11.29

  根據2018年的統計數據,在2017年全國餐飲業的收入在4萬億元人民幣左右,同比去年增長10.7%,而預計2018年餐飲業全年增速維持在10%左右,總體規模將達到4.3萬億元。餐飲業“繁華”的背后是巨大的食材采購需求,市場容量足夠大,且呈現穩步增長的態勢。正是在這樣的市場規模和利潤的趨勢下,京東集團開始準備進軍餐飲行業。作為成都酒店廚房設備廠家,我們現在就給大家介紹相關的情況。


  根據我們作為成都商用廚房設備廠家的觀察,我們認為京東之所以愿意進入餐飲行業,主要是一下原因造成的:


  1、餐飲業前端雖然繁華,后端卻依舊保持著傳統的供應鏈模式。地方性食材供應大多以個體、批發式的供應商存在,且中小餐飲網點的復雜采購過程和多元的采購渠道,使得采購的食材質量良莠不齊。無論是采購的質量還是采購的穩定性,都無法得到保證。


  2、巨大的市場容量,加上“不成熟”的食材供應,從嚴格意義上說,這是一塊足夠誘人的蛋糕。覆蓋了50萬家零售小店的新通路,具備線下網點的服務能力,同時,結合“聯合倉配”體系的搭建,新通路布局餐飲B2B也在情理之中。


  作為互聯網公司的京東集團進入餐飲行業有什么優勢呢,是完全不懂行情的菜鳥還是能夠成為跨界之王呢?根據我們獲得的相關信息,我們認為京東還是有以下這些優勢的:


  1.背靠京東集團(京東商城)海量的商品資源以及商品組織能力,能夠持續為中小餐飲店提供穩定、高品質和多元的商品。


  2.聯合倉配體系的建立,使得中小經銷商、批發商成為新通路中的“一員”,為各地餐飲網點的商品和服務提供了基礎的物流保障。


  3.2年市場運營經驗的沉淀,加上遍及全國的地推團隊,保證了市場推廣、市場服務的落地。“人、貨、倉”三個基礎要素的構建和完善,讓新通路進軍餐飲B2B領域更具備底氣。


  4.資金雄厚,有比較充足的試錯條件,風險壓力較小。


  當然,京東新通路的目標不僅僅是停留在供應層面。據悉,新通路將為中小餐飲店提供一站式的餐飲解決方案。其中包括了食材供應、食材認證、門店服務以及菜品研發等。新通路除了要提高中小餐飲店的供應效率,保障食材安全,還要提升中小餐飲店的經營能力。


  以上就是我們整理的關于京東進軍餐飲行業的相關知識 ,希望能夠對大家有用。






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